A turma do 9.º ano de Ciências Naturais esteve no laboratório a observar o efeito de enzimas na digestão. A amilase salivar presente na saliva digeriu o amido (glícido) e a bromelina presente no sumo de ananás quebrou ligações do colagénio (proteína) presente na gelatina. Foi ainda estudada a importância da temperatura na atuação destas enzimas. Para terminar simulou-se a intervenção da bílis na emulsão de gorduras, como etapa da digestão dos lípidos.
